Cépage: Chenin
Vinification: Vinification et élevage en barrique pendant 1 an
Couleur: jaune légèrement or
Arômes: Belle minéralité (pierre à fusil) complété par du tilleul, de l'acacia, de l'œillet, du lilas. Côté fruits : ananas, poires, pêches et abricots.
Saveurs: Texture d'une rondeur généreuse avec une présence de fruits matures tels que la pêche et l'abricot. Belle et chaleureuse puissance alcooleuse en finale.
Accords mets: Escargots de Bourgogne, tomme au lait de vache, fouace garnie de rillettes de Tours l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération |