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Cidre de glace 11,5° - 37,5cl

(Code: PB452)
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Cidre de glace 11,5° - 37,5cl
Le cidre de glace est un cidre sucré, doux et liquoreux que l'on ne retrouve qu'au Québec.

En effet, sont nécessaires pour sa fabrication des températures hivernales extrêmes ! On l'obtient par cryoextraction ou par cryoconcentration. C'est un produit rare et exceptionnel car il ne faut pas moins de 50 pommes (ou 5 kilos) pour fabriquer une seule bouteille de cidre de glace de 375ml !

Il y a autant de différences entre le Cidre de Glace et le Cidre Breton qu'il y a de kilomètres entre le Québec et la Bretagne...
 
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